雙拼花蛤怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.08W
主料
花蛤 ：500魷魚須 ：250
西芹 ：200
輔料
鹽 ：適量朝天椒 ：150
青花椒 ：100
姜 ：5—10片
蒜 ：5粒
蠔油 ：2勺
生抽 ：2勺
冰糖 ：5粒
具體步驟
1. 朝天椒，大蒜，薑片，花椒，冰糖爆炒出香味
2. 花蛤買回泡鹽水吐沙洗淨。瀝乾水後入鍋一起炒3分鐘
3. 蓋上鍋蓋悶兩分鐘
4. 開鍋蓋花蛤全開口
5. 放入魷魚須一起炒
6. 放入鹽生抽料酒耗油炒
7. 兩分鐘後加入西芹雞精翻炒2分鐘。出鍋！
調料根據份量調整。魷魚可改爲其他貝類
