美味的中式花生司糠怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.79K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘中式花生司糠之所以叫這個名字是因爲司康是一種正宗的西式點心,把司康中國化所以叫中式花生司康。這樣的點心酥酥脆脆口口留香,加上點花生粒,口感豐富,層次多樣,無比美味而且熱量還很高呢。喜歡甜點的盆友學這道甜點簡單方便容易製作,香香甜甜的味道深受大家的追捧。
主料
中筋麪粉 :550花生 :100
玉米油 :200
牛奶 :200
輔料
鹽 :適量泡打粉 :適量
具體步驟
500克麪粉里加入鹽,白糖,拌勻
倒入玉米油。
搓至麪粉沒有顆粒爲止。
雞蛋打散,倒入蛋液,倒入牛奶150克,牛奶剩餘50克備用。
平底鍋炒熟花生,然後搓掉花生外皮。
用刀背拍碎花生。
麪粉里加入花生碎。
使用面刀用摺疊的方式,摺疊面胚,在有乾粉的地方適量的撒上牛奶。不能用手揉搓麪糰,不然最後的成品會很硬
麪糰就是這樣蓬蓬鬆鬆的狀態最好,面胚餳1個小時。
麪包上鋪上適量的乾粉,讓他用手輕輕的拽麪糰,拽至適量的約2公分厚度。
用圓形磨具壓出形狀,直到壓完所有的面胚爲止。
壓出來的司康生胚。
司康生胚表面刷上一層牛奶
入烤箱中層上下火200度,20分鐘左右即可。