美味紅燒帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 帶魚塊瀝乾

2. 油倒鍋內煎帶魚

3. 煎好瀝乾油出鍋

4. 剩油不夠再加點，多了倒出點。放入姜蒜爆香，放入郫縣豆瓣醬，想再辣點就再加點辣椒醬，爆出小紅油！

5. 倒入帶魚塊們！放入醬油料酒，中大火噢！放入時要有＂呲＂的聲音噢！先放一點點開水，讓醬料們充分滋潤帶魚塊，小等20秒；再次放開水與帶魚塊持平，中火轉小火煮到水剩一小半。放青辣椒塊，轉大火，嘗味，調味，不夠鹹就加點鹽，一般是夠了。加雞精、糖，出鍋！！！