美味的醬燒帶魚怎麼做美味好吃

美味的醬燒帶魚是一道特別好吃的而且是一道老少皆宜的美味的菜餚，我相信大家日常生活中一定會吃魚吧，而帶魚呢則是我們最常吃的魚類了，平時我們吃的帶魚都是油炸的或者是紅燒的或者是醃製的，而這道醬燒帶魚則是把帶魚燒出了不同味道。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.帶魚切成寸段，加料酒胡椒粉醃製十分鐘以上。

3.平底鍋中放適量油，放入帶魚煎制。

4.煎好一面，翻面再煎，煎好後盛出。

5.蒜拍碎，蔥姜切片，黃豆醬加一匙香醋，半匙糖，少許生抽調勻備用。

6.利用鍋中煎魚剩餘的底油，放蔥薑蒜八角炒香。

7.加入調好的醬汁再次炒香。

8.再炒好的醬中加入少許水，燒開。

9.放入煎好的帶魚，燒開後，中火煮五六分鐘。

10.最後轉大火收盡湯汁即可關火。

烹飪技巧

1、黃豆醬本身已有鹹味，所以不必再放鹽。2、煎魚時不必放麪粉。3、煎魚時不必心急，一定要煎好一面後再翻面煎。