香椿醬黃豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮香椿芽焯水過涼擠幹水份（如果是由此法冷凍儲存的香椿芽解凍後直接使用）。木耳泡發，焯水過涼擠幹水份。

2. 香椿，木耳切碎，加鹽和香油入料理機打成泥即可。（香油可多放點，鹽根據自己口味適量）做好後入冰箱冷藏。

3. 滷黃豆：黃豆提前一夜泡發，加花椒，八角，桂皮，香葉，鹽，足量加水煮開後，再煮30分鐘即可。

4. 晾涼後撈出，入冰箱徹底冷藏。

5. 冷藏後的滷黃豆拌入醬即可。（要把醬與滷黃豆都冷藏過後口味最佳。）