下飯菜醬牛肉的家常做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉先用清水浸泡去血水，泡半小時後流水衝淨，切好蔥、姜、準備調料

2.鍋中倒入清水，放入牛肉、蔥、姜和香葉，大火燒開，用勺子撇去浮沫（儘量撇得乾淨些），倒入料酒，接着放冰糖，花椒粒、老抽、香肉醬，大火燒開，轉小火燉煮1.5小時，調入適量鹽，再煮約30分鐘至肉熟爛即可關火，放在湯中浸泡幾個小時會更入味