巧克力吐司怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.7W
巧克力吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 :250
糖 :40
可可粉 :10
鹽 :2
乾酵母 :3
水 :175
全蛋 :24
黃油 :18
耐高溫巧克力豆 :20

輔料

具體步驟

1. 準備工作:黃油室溫軟化備用;雞蛋室溫回暖備用。

2. 完成階段加入巧克力豆,揉勻;

3. 一次發酵75分鐘;

4. 分割171g/個,3個,鬆弛,滾圓,鬆弛20分鐘;

5. 一次擀卷,放入模子中;

6. 二次發酵,95分鐘;

7. 放入到已經預熱到170°的烤箱內,最下層,35分鐘。

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