我的巧克力醬夾心吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8K
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘一直很喜歡吃甜點,不僅自己喜歡吃,家裏的小寶貝也喜歡吃,就想着自己做一些,自己動手豐衣足食,我的巧克力醬夾心吐司做法簡單,味道超好,吐司表皮蓬鬆柔軟,甜蜜中帶着一股巧克力的苦澀,味道回味無窮,配上一點自己家做的草莓果醬,味道更好。
主料
麪包粉 :300細砂糖 :25
鹽 :2
酵母 :4
奶粉 :15
清水 :190
黃油 :25
輔料
巧克力醬 :120具體步驟
1.除黃油,巧克力醬外的所有材料入麪包桶中,選擇”和風麪包“程序,相應的重量及烤色,按“啓動”鍵
2.待麪包稍具光滑時,加入軟化的黃油,繼續程序
3.待和麪程序結束後,將麪糰取出,輕輕扯出這種大薄膜,揉麪結束
4.去掉攪拌棒,將麪糰收圓,入桶中,開始發酵
5.待麪糰發至原來的2.5倍大時,手指蘸麪粉,在麪糰頂部中間戳一洞,不回縮不塌陷,發酵完成,麪包機程序先按”暫停“鍵
6.麪糰取出,置於案上,排氣後分成三等份,分別滾圓,蒙上保鮮膜,鬆弛10分鐘
7.取其中一個小麪糰,擀成牛舌狀,上面均勻地塗抹上淡奶油調製的巧克力醬,在收口的邊緣留空白
8.由下向上捲成卷,收口處捏緊
9.將另外兩個小麪糰依次完成,三根呈放射狀,頂端捏緊
10.編成三股辮,不要太緊
11.兩端向後折,放入麪包桶內
12.停止”暫停“,恢復”和風麪包“功能,便可安心等待麪包自動出爐啦。如果天氣冷,還要觀察一下,如果麪包是原麪糰的二倍大時,便可繼續按既定程序完成,如果沒有達到二倍大時,可按”暫停“鍵,待發足夠大時再恢復既定程序
13.麪包出爐啦,顏色剛剛好
14.將麪包從桶中倒出,晾架上晾涼
15.切片食用
16.切片後好柔軟,花紋好美麗,醬料足,太好吃啦