#誘人的#棺材板怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.19W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
吐司 :半條沙垃油 :400㏄
蔥末 :1小匙
薑末 :1小匙
蝦仁 :100公克
青豆仁 :2大匙
胡蘿蔔丁 :2大匙
A.蠔油 :1大匙
香油 :1大匙
酒 :1大匙
鹽 :1/6小匙
糖 :1/3小匙
B.水 :5大匙
太白粉 :少許
輔料
1. 吐司四邊各留5公分,再用小刀挖去中央部分,但不挖空,需預留約1公分底部備用。
2. 熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至170℃時,放入作法1的吐司,兩面翻炸至呈金黃脆硬時撈起瀝乾油份備用。
3. 留小1匙的沙拉油在鍋中,將蔥末、薑末入鍋炒香,再加入青豆仁、胡蘿蔔丁後加水煮透,最後加入蝦仁及所有調味料A,再太白粉芶薄芡即成餡料。
4. 將餡料填入作法1的吐司內即可。