簡單的燉鴿子的做法怎麼做美味好吃

鴿子湯是一道大補湯，尤其是大病初癒的病人非常的適用，營養價值價高，有效的補充人體所需的蛋白質、膠原蛋白還有微量元素。湯汁非常的濃郁，嘗一口鴿子肉，肉質細膩嫩滑，非常的下口，做起來方法也十分的簡單，快一起試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.天麻切片放燉鍋（這是新鮮的野生天麻，若是藥店買的幹天麻需要用溫水泡一泡才切得動）

2.鴿子（老的纔有藥效）洗乾淨，多洗幾次直到沒有血水。

3.鍋裏放豬油爆一下老薑，再把整個鴿子放油鍋裏煎一煎。（爲了好吃一點，但是注意防油爆）

4.加冷水沒過鴿子，大火燒開，撇去黑黑的浮沫。（或是把煎了的整隻鴿子放進燉鍋，直接加入純淨水燉，藥效更好哦！）

5.將鴿子和燒開的水一起倒入白色陶瓷燉鍋（鐵鍋那些都減藥效），開始小火慢燉3至4個小時。

6.燉好後加適量鹽，完成。一頓吃一個鴿子喝小碗湯剛剛好，吃不完的話就儘量多吃。天麻也要吃掉。