梅香苦瓜泡菜 的做法 梅香苦瓜泡菜 ♥ - 哈哈苦瓜 6 梅香苦瓜泡菜 怎麼做

“話梅話梅我愛你！酸、鹹、甘一應俱全，應該沒有比你好用又美味的泡菜小幫手啦~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅香苦瓜泡菜 的做法步驟

• 1、苦瓜去籽去囊切小塊

• 2、放入乾淨塑料袋，加鹽&糖

• 3、吹鼓塑料袋後搖晃均勻，靜置20分鐘(有空隨時搖晃袋子，加速脫水)

• 4、倒掉苦瓜出水，以冷開水洗淨多餘鹽分

• 5、放入乾淨的玻璃容器，加調料&冷開水至蓋過苦瓜(嘗一下味道，平常口味2倍強)，冰箱冰2小時即成。

小竅門

♥確保玻璃瓶的衛生，可以用吹風機吹乾或微波加熱。
♥保鮮期約2星期～1個月⋯⋯⋯⋯視處理過程的乾淨程度。