百吃不厭的爆炒小魚乾怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蒜 :50姜 :50
小魚乾 :300
乾紅椒 :20
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
1.小魚乾浸泡半天,撈出瀝乾水分。
2.乾紅椒切段,姜,蒜都切成末。
3.鍋底放油。
4.加入蒜和姜小火爆香。
5.加入小魚乾翻炒均勻。
6.加入紅辣椒翻炒均勻。
7.放適量醬油和料酒,翻炒一分鐘,加小半碗水,大火收幹即可。
最後放水收汁可以讓魚乾更入味。