簡單的三色蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：皮蛋1只，鹹鴨蛋1只，雞蛋2只。

2.蒸碗內抹一層油。皮蛋和鹹鴨蛋切成丁，分層放入蒸碗內。

3.雞蛋2個打散，加少量的鹽。（因鹹鴨蛋有鹽味我沒有再加鹽，偏淡）

4.把雞蛋液到入蒸碗內。

5.蓋一層保鮮膜，水開後中火蒸20分鐘。

6.晾涼後切開，也可蘸調料食用。

烹飪技巧

1、雞蛋液可以酌量添加水，但不能多。2、碗內要抹油，我的就抹少了，不好向外扣。3、鹹鴨蛋內有鹽，鹽的添加要適量。