美味甜蜜豆炒蜆肉怎麼做美味好吃

甜蜜豆炒蜆肉是一道深受廣大美食愛好者喜愛和推崇的健康美味家常菜餚，成品色澤鮮亮喜人，香味濃郁芳香，讓人充滿食慾，口感軟糯脆嫩，讓人回味無窮。甜蜜豆富含蛋白質和肉質細嫩的蜆肉一道烹煮，營養價值豐富，製作工藝簡單易學，你心動了嗎？

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：蜆肉已經提前解凍，甜蜜豆清洗乾淨後，撕除豆莢的老筋。

2.切好肉

3.鍋裏放油，油熱加入肉片煸

4.加入蔥花煸香

5.加入1小勺醬油

6.加入大頭菜炒

7.加入西紅柿炒

8.加入1小勺鹽炒

9.加入1小勺米醋

9.出鍋裝碟，稍加整理，即成。

烹飪技巧

在步驟7~8中，蜆肉、甜蜜豆粒已經基本成熟，都要在猛火快速翻炒下迅速成菜，以免蜆肉過熟產生老韌的口感。