美味的XO醬甜蜜豆怎麼做美味好吃

XO醬甜蜜豆聽名字給人一種很洋氣的感覺，不過還真的很洋氣呢，我們當然可以自己製作出這樣一道洋氣的佳餚出來，在家裏面做出來給家人吃，是一道不錯的選擇，而且你的家人肯定會對你讚不絕口的，關鍵是這道菜做法什麼的很簡單，需要的時間也是非常少的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

8.再用筷將XO醬點夾起，點綴在毛豆仁之上，食用時，再與毛豆仁拌勻，即可。

烹飪技巧

1、要保持製作出青綠的毛豆仁，在步驟4煮它時，不要蓋上鍋蓋；焯水後的毛豆仁定要迅速過冷。2、找不到美極豉油，可以用質量好的醬油替代。3、XO醬、美極豉油已經有鹹味，放鹽時，酌情減少。