美味的辣炒花蜆子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花蜆子洗淨，加鹽泡

2.裝入保鮮盒來回晃動，反覆沖洗，能讓蜆子快速吐沙子。

3.涼水下鍋煮蜆子，撈出備用。蜆子張嘴即成。

4.鍋裏少許底油，蔥薑蒜熗鍋

5.下入蒜蓉辣醬

6.下入煮好的蜆子，在上面在擠點蒜蓉辣醬，料酒，快速翻炒即成。

7.裝盤。

烹飪技巧

蜆子一定不要煮太長時間。