有顏有味的萵筍肉絲小炒怎麼做美味好吃

萵筍肉絲小炒是比較好吃的一道小炒之一哦，在氣味上，香噴噴的，引人流口水。在賣相上，淡綠淡綠的，挺養眼的，而且你還可以加入紅辣椒來修飾或者調調味哦。在吃的過程中，肉有它自己的鮮甜，萵筍有它自己的脆牙之處，二者搭配是在合適不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.1.萵筍削皮清洗乾淨，切成絲，最好是刀切，刨的絲太細，比較軟，炒出來不脆。

2.2.瘦肉切成絲備用，小截紅椒切成粒備用。

3.3.鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，倒入肉絲和少許醬油翻炒均勻至八成熟。

4.4.倒入萵筍絲和肉絲一起翻炒一分鐘左右。

5.5.撒入少許紅椒粒，少許食鹽一起翻炒均勻就可以出鍋了。紅椒粒主要是點綴，也可以省略。

6.6.清脆爽口的萵筍肉絲就完成了，清淡的菜式一直都是減肥一族的最愛，喜歡清淡的朋友也動手試試哦。

烹飪技巧

萵筍切絲的時候要均勻哦，炒的時候就比較容易熟，不會有大根絲不熟。