家常菜肉末蒸水蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉剁成肉末

2.炒鍋熱油放入肉末快速滑散（放少許水一起炒更容易把肉末滑開）

3.炒至變白盛出

4.雞蛋加水按1：1的量打散，加適量鹽和油打均勻

5.鍋內放水燒開放入蛋液蒸

6.蒸至半凝固時放入炒好的肉末接着蒸5分鐘左右

7.用勺子或筷子劃開放適量生抽蓋蓋燜5分鐘

8.放適量蔥花即可

烹飪技巧

放少許水一起炒更容易把肉末滑開用勺子劃開放生抽更入味