誘人的蓮藕馬蹄餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：蓮藕、馬蹄、蔥、麪粉、澱粉。

2.蓮藕、馬蹄、分別去皮洗淨，蔥洗淨切碎。

3.蓮藕、馬蹄分別擦絲，用大盆盛起。

4.倒入麪粉、加上澱粉，加上蔥碎。

5.調入牛肉粉，少許鹽、用筷子攪拌均勻。

6.和成半乾半溼的粉團。

7.熱鍋，放適量油，麪粉團搓成餅狀，保持中火煎慢煎。

8.兩面煎成焦黃色即可。

烹飪技巧

餅儘量攤薄一點容易煎，口感也酥脆。食材中添加了馬蹄，咬起來很有層次感，非常好吃~牛肉粉本身有鹹味，加鹽時少許即可。加適量澱粉增加餅的酥脆口感。