#誘人的#桂花糖蓮藕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.77W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
1.圓糯米 :適量2.蓮藕 :5段節
3.冰糖 :200公克
桂花醬 :40公克
麥芽糖 :1大匙
輔料
1. 將糯米洗淨,用水泡3~4小時。
2. 將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3. 將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內,塞滿後,再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。
4. 將蓮藕放入電鍋內蒸約20~30分鐘後,再放入鍋內水煮20~30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
5. 加入材料3調味,用小火續煮30~60分鐘,煮至湯汁呈濃稠狀,熄火,待涼後切片即可食用。