誘人的臘鴨煲蓮藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蓮藕洗淨。

2.蓮藕切塊。

3.準備好鴨肉。

4.加水泡發。

5.用熱水清洗乾淨。

6.鍋加水，放入鴨肉。

7.加入薑片，料酒和花椒。

8.煲制30-40分鐘。

9.加入蓮藕。

10.再繼續煲煮半個小時。

11.盛碗即可上桌。

烹飪技巧

1、臘鴨肉比較咸和幹，所以得提前泡發一下，也可以去除一些鹽份。2、煲的時候加點花椒，薑片和料酒，可以去異味，湯也更好喝。