#記憶#涼拌雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞腿

2.準備好香料

3. 把香蔥打結放入鍋中

4. 加入生薑

5.加入料酒去腥 用火煮10分鐘

6.煮熟後用冷水冰幾分鐘

7. 撈出來用手絲成條

8.準備好油辣子,這個是事先調好的

9.在油辣子裏面加些香油(根據自家口胃)

10. 把調好的油辣子倒在雞絲上面,加上香菜和蔥裝飾即可

烹飪技巧

雞肉用冷水冰過會更鮮嫩