#愛美食#紅燒羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨

2.準備蔥、姜、桂皮、八角、辣椒

3.先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入蔥姜等

4.放老抽

5.放生抽

6.放鹽

7.放冰糖

8.放啤酒，沒過羊肉，大火煮開後改小火

9.青蒜切丁

10.等羊肉酥爛大火收汁，放入青蒜煮開就行。

烹飪技巧

羊肉在涼水中煮開後去除血水、去除腥味。