#愛美食#紅燒草魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草魚去鱗去肚，洗淨。

2.切出刀花，均勻的抹上鹽醃製20分鐘。

3.準備好所需食材。

4.如圖切好待用。

5.熱油，油溫7成熱，草魚入鍋炸。

6.炸至兩面微黃即可。

7.熱油，姜蒜，辣椒，西紅柿入鍋翻炒。

8.草魚入鍋。

9.加入適量水。

10.加入適量生抽。

11.加入適量蠔油。

12.加入適量蒸魚豉油。

13.汁收得差不多加入蔥花即可。

烹飪技巧

汁不要收得太乾，適量的湯汁讓魚更有味道。