#愛美食#孜然羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材

2.洋蔥，紅椒，生薑均切絲，大蒜頭和蒜苗切末

3.熱鍋冷油放入羊肉快速炒勻後放入洋蔥和辣椒絲（因爲這兩步動作要快）炒肉那一步，忘了拍照

4.再倒入姜，蒜翻炒均勻

5.加入鹽調味

6.加入一勺辣椒粉和孜然粉

7.再倒入一點料酒去除羊羶味

8.最後撒上蒜苗炒勻即可出鍋

烹飪技巧

1.蒜苗可以用蔥替代2.羊肉下鍋後沒變顏色之前放入洋蔥和辣椒絲