#媽媽的味道#麥香小花捲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘#媽媽的味道#麥香小花捲,帶你回味小時候的味道。還記得小時候吃的花捲嗎?有沒有因爲偷拿而被母親呵斥過。麥芯粉的淳淳,牛奶的鮮美,在酵母的配合下,一個個麥香小花捲出世了。製作簡單,味道清淡,夏日的另一必備美食,炒菜吃膩了,來點清淡的清涼一夏吧。
主料
麥芯粉 :3大勺牛奶 :1盒
輔料
水 :200ml酵母 :5
鹽 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.牛奶熱溫,放酵母,蓋蓋放一會
2.篩麪粉
3.揉成光滑不粘手的麪糰
4.麪糰分成小劑子,並擀成牛舌狀抹上油和鹽,捲起來。
5.中間切來
6.切面朝上,翻卷成型
7.整理好!放蒸鍋裏再醒一會(鍋裏有熱水)
8.蒸12分鐘即可
1、天冷發麪比較費時間,可以用蒸鍋燒點水放個蓋簾,把面盆放簾上。半小時就可以發起來。