柴雞的做法超級好吃 - 口感特棒哦圖解

柴雞營養價值很高的哦，滿滿的都是膠原蛋白還有蛋白質，對人體的滋補是很好的，尤其是女人食用，有美容養顏的功效。今天小編就給大家介紹一個祕籍，這道老少皆宜的美味，你也可以試試啦。快來行動起來吧，香噴噴的，味道濃郁哦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

新鮮土雞宰殺好，剁掉雞屁股雞爪雞頭丟棄不用。其餘剁成大塊，去掉雞油。洗乾淨。瘦肉切大塊。雞油一定要弄乾淨了，不然湯太油。我這鍋就沒弄乾淨雞油，所以湯挺油的。只能晾涼後撇掉。

第二步

魷魚泡發剪成絲。姜兩片。

第三步

茶樹菇泡發，去頭。棗如果很大，就對半剪開。枸杞洗乾淨。

第四步

冷水鍋，把雞肉，瘦肉焯水。開着鍋蓋，水開後，倒進2湯匙料酒。焯2分鐘左右。撈出洗乾淨。燉鍋，把雞肉瘦肉，魷魚絲，薑片，茶樹菇一起放進去。大半鍋冷水。

第五步

燉煮1個半小時左右。中間開鍋的時候，倒進2湯匙料酒去腥提鮮。最後10分鐘，把棗和枸杞放進去。加適量鹽調味。完全不用放雞精之類的東西。只需放鹽，這鍋湯鮮的能把舌頭都吃掉。

第六步

美味來啦。