家常蔥香帶魚怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
帶魚 :350輔料
鹽 :適量油 :適量
生薑 :適量
蔥 :適量
白糖 :適量
1.帶魚殺洗乾淨,切去尖嘴五公分左右,斜着切段。
2.姜切絲,蔥白切段,淨鍋,熱油,下姜蔥爆香。
3.下帶魚煎至變色後再翻面煎。
4.加鹽
5.加生抽
6.加白糖
7.注入適量清水悶蓋小火煮2分鐘。
8.熄火,掀蓋下翠綠蔥段悶十秒。
9.裝盤。
1.帶魚斜着切段看起來大些且漂亮些。2.帶魚易碎,儘量少翻身。