家常香糟帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚收拾乾淨切段，在上面切一些豎着的花刀，以便更好入味

2.放入碗中用薑絲花椒黃酒醃製一小時

3.醃好的帶魚控乾淨水，用廚房紙吸乾水分，鍋中放油溫熱時下入帶魚炸制兩面金黃撈出

4.用廚房紙吸去多餘的油脂

5.帶魚放涼備用，準備好糟滷一瓶

6.將炸好的帶魚放在碗中倒入糟滷蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚

7.第二天從冰箱取出即可裝盤食用

烹飪技巧

用這方法還可以做很多吃的呢。