鳳尾菇雞湯怎麼做美味好吃

鳳尾菇雞湯這道家常菜是在雞湯中加入鳳尾菇使味道更加的鮮美，並且雞中含有蘑菇的鮮味兒，而雞肉香膩的感覺也融入蘑菇中。這道菜所用的食材有鳳尾菇、姜、鹽和米酒，先將雞肉切塊放入姜，把鳳尾菇撕開，枸杞和紅棗用水泡一下，再將姜塊和米酒雞肉放入鍋中，把燒開後再放入紅鳳尾菇，最後放入枸杞和紅棗和鹽就可以吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉洗淨，切塊，拍一塊姜放在上面

2.鳳尾菇撕開

3.枸杞和紅棗用水泡一下

4.鍋中放入雞肉，姜塊和米酒

5.水開後放入鳳尾菇小火煮半小時

6.最後放入枸杞和紅棗再煮5分鐘起鍋前放入鹽調味

7.裝入碗中開吃！

烹飪技巧

洗乾淨的鳳尾菇要擠去裏面的水。