美味的香辣鳳尾菇怎麼做美味好吃

香辣鳳尾菇是一道很家常的菜，而且鳳尾菇也是一種很普通很家常的菜，關鍵是這個香辣鳳尾菇的做法也是很簡單的，相信大家都是吃過的，而且大家也是會做的，就算不會做，那麼就可以跟着我的步驟學習起來，當你們學習的時候就會覺得更加簡單了。

主料

輔料

具體步驟

把鳳尾菇用手撕小拇指大小的條，然後用水洗淨。

鍋內燒開水，把洗淨的鳳尾菇放入開水中焯9成熟，然後撈出過冷水後放在一塊乾淨的毛巾上，用手把鳳尾菇的中的水擠淨，然後放入碗中用手抓散後備用。

取一個大碗打入2個雞蛋，放入適量的澱粉順時針攪拌至用手抓一下能成塊狀的感覺（澱粉看情況一點點的往裏面加），然後加入2勺植物油繼續攪拌均勻後備用。

在攪拌均勻的雞蛋澱粉糊中放入所有的輔料攪拌均勻後放入焯好的鳳尾菇，用手抓勻。

取一隻尖底鍋，放入1／3的植物油，燒至七成熱，然後一點點的放入鳳尾菇，並用筷子翻動，炸至金黃色撈出成盤即可。（炸制過程油溫不要過高，以免炸糊，也不要過低炸硬）