豆乾子羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉買回來時候，很多都是骨肉在一起，所以第一步要把它們分開，去骨。用桂皮、八角將羊肉煮1個半小時。這時基本上肉能夠取下來就行了

2. 然後將豆乾切成一片片。放在一邊備用

3. 用油將花椒、姜蒜爆香，將羊肉放入鍋裏炒入味{放調料依各人喜好，最好只放鹽和味精就好。}再將豆乾放入鍋中一起炒一下，倒入煮羊肉時的湯再煮一下。取出灑上蒜葉就OK了！

烹飪技巧

最近學到一種去羊肉*味的辦法，用白酒和醋在一起煮一下可以去除那味道！試試吧！