巧克力林面蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘我非常喜歡吃甜點蛋糕,其中巧克力林面蛋糕也是我最愛之一,而且這款蛋糕相對來講製作簡便,喜歡吃巧克力的可以好好學一下這款蛋糕。主要用料有巧克力、淡奶油、雞蛋、牛奶、黃油等等,這款蛋糕外形是甜甜圈的樣子,很可愛,經過冷藏以後,巧克力完美融合,入口即化,蛋糕非常鬆軟,但是巧克力雖然好吃,脂肪含量還是較高,怕胖的要注意量哦。
主料
低筋麪粉 :80巧克力 :20
淡奶油 :50
雞蛋 :4個
牛奶 :70
黃油 :10
輔料
櫻桃 :適量玉米油 :40
具體步驟
1.所有材料備用。
2.蛋清和蛋黃分開,把蛋黃里加入玉米油和牛奶攪拌均勻,篩入麪粉拌成蛋黃糊。
3.蛋清和白糖打成乾性發泡。
4.把蛋白霜分三次加到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.倒入天使模具中,震出大的氣泡。
6.烤箱上下火160度30分鐘,即可拿出倒扣,晾涼脫模。
7.奶油黃油巧克力放入大碗裏。
8.用微波爐化開,攪拌均勻。
9.淋到已經放涼的蛋糕表面。
10.冰箱冷藏,用櫻桃裝飾即可。
11.內部也很棒,吃起來味道美美的
1,翻拌蛋白霜時一定要輕,快,以免消泡。2,烤箱以自家溫度自行調整。