自制家常茄子怎麼做美味好吃

今天小編要給大家帶來一道家常菜，家常茄子，這道菜可是廣受好評的噢。說到這個茄子呀，這做法非常多種，有複雜的有簡單的。做這道菜的重點，就是讓茄子儘快的入味。所以要把茄子切成條狀，這樣烹飪的時候會更容易讓調料滲透進去，更加的入味哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備茄子一隻，蔥薑蒜

2.茄子切條，蔥薑蒜切絲切碎，豆瓣醬生抽料酒鹽調勻。

3.鍋中燒開水放茄條焯軟備用。

4.鍋中倒入油燒熱，加蔥薑蒜爆香後放入調勻的佐料。

5.放入焯軟的茄條，大火收汁。

6.可以開飯了。。。

烹飪技巧

無