美味紅燒冬瓜的做法怎麼做美味好吃

紅燒冬瓜的做法較爲簡單易操作。是一道以冬瓜爲主要原材料、加入各種調料製作而成的一道家常美食。具有鮮嫩可口、營養豐等特點。具有補腎利尿、利水消腫等功效。其中，冬瓜是一種較爲常見但營養價值與藥用價值並存的食材。適合各個人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

.小冬瓜一個備用。

蔥洗淨備用。

準備調料備用。

將冬瓜削去外皮，洗淨備用。

用勺子挖去冬瓜瓤備用。

將冬瓜切成厚塊備用。

蔥切長段備用。

炒鍋放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。

炸出調料香味後，下入乾紅辣椒和蔥段爆出香味。

下入冬瓜塊翻炒。

加入白糖、食鹽和醬油翻炒。

加入玖順薑汁。

放入麻辣醬。

.將調料翻炒均勻，裹住冬瓜。

加入適量的水。

加蓋，燜煮冬瓜入味。

湯汁濃稠時，開啟鍋蓋，加入雞精調味，出鍋即可食用。