入味的紅燒冬瓜的做法怎麼做美味好吃

紅燒冬瓜的做法簡單易做，冬瓜吃起來的味道偏有些甘甜的味道，而且解暑，夏日炎炎，天氣熱的時候吃冬瓜就再適合不過了，冬瓜可以有很多種做法，不過你肯定沒試過紅燒冬瓜吧，其實紅燒冬瓜，會使冬瓜更加入味，更加好吃，所以趕快製作這道紅燒冬瓜吧。

主料

輔料

具體步驟

將冬瓜洗淨，切成2-3釐米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底。

熱炒鍋，加入約1大匙的植物油。

倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟。

倒入醬油和老抽，繼續翻炒。

碗內倒入1大匙蠔油，加入砂糖和水調勻，倒入鍋內。

轉中火繼續翻炒至汁水差不多收幹即可出鍋。

烹飪技巧

1、冬瓜也可以切得再小塊些，這樣更容易煮軟和入味。2、不喜歡吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。3、喜歡吃更軟口感的，可以加些水蓋上蓋燜長一些時間。