小籠湯包 - 湯鮮味美怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. step將包子皮材料中的鹽放入涼水中攪勻後，倒入富強粉中攪拌，並揉成光滑麪糰，放入容器蓋上蓋子醒20分鐘備用；

2. step肉餡中加入生抽、鹽、糖、香油、胡椒粉、雞精攪拌均勻後放入蔥末、薑末繼續攪拌，最後放入切成丁肉皮凍，攪拌均勻，放入冰箱冷藏10分鐘；

3. step將麪糰分成大小適中的劑子擀成包子皮，包入適量包子餡，即成小籠包子的生胚。

4. step將小籠包子放入水已經煮沸的蒸籠，用大火蒸8-10分鐘，就可以出鍋享用了！