很下飯的燜豬肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:16分鐘主料
豬肉 :5元土豆 :一兩個
茄子 :一個
輔料
油 :少許鹽 :少許
糖 :少許
醬油 :一勺
蠔油 :一勺
生粉 :適量
大蒜 :兩三個
具體步驟
1. 豬肉去皮洗淨切小,大蒜拍扁。
2. 土豆和茄子切小塊。
3. 鍋裏下一點點油,把豬肉和蒜一起下鍋,轉中火慢慢煸幹。
4. 當 豬油大多逼出,瘦肉有點焦黃,倒入土豆茄子轉大火炒均。
5. 加鹽少許,醬油一勺,蠔油一勺,水半碗,炒均勻,蓋上蓋子,轉中小火燜。
6. 這時候用生粉兌水。
7. 水差不多幹,土豆也熟透,倒入生粉水,大火收汁。