易做的炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好鮮麪條

2.捲心菜，胡蘿蔔，泡發的黑木耳分別切絲

3.小蔥切段備用

4.鍋中放一勺鹽，滴三四滴油，加足量水煮開鍋

5.放入麪條，用筷子撥散

6.大火煮開素三絲炒麪的做法圖解7

7.此時加入小半碗涼水

8.再次煮開後，再加小半碗水煮開鍋，麪條變軟即可關火

9.盛出面條瀝乾拌勻

10.可以把麪條過一下涼水，防止粘連

11.炒鍋放適量油，轉動炒鍋，使油均勻滑過炒鍋內壁，倒出多餘的油

12.油燒至七八分熱，倒入捲心菜絲和胡蘿蔔絲翻炒

13.待捲心菜和胡蘿蔔斷生，即可加入黑木耳

14.快速炒勻

15.加入煮好的麪條

16.用筷子快速炒勻

17.加入適量鹽，一勺紅燒醬油，一勺生抽，一勺耗油

18.繼續炒勻，使每根麪條都裹上醬色

19.加入小蔥段

20.再翻炒兩三分鐘即可關火

21.出鍋裝盤