夏季就要吃涼拌萵筍絲 - 清爽開胃非它莫屬圖解

涼拌萵筍絲， 主要是以萵筍爲主，加入自己喜歡的調料，製作出來的一道美食，也是一道非常簡單易做的美食。在一年四季，大家都很喜歡做這道菜，因爲萵筍含有豐富的營養成分，它含有多種維生素和礦物質，比如鐵和鉀，具有調節神經系統功能的作用，對於貧血和高血壓患者可以多吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材，萵筍、辣椒、蒜、姜。

第二步

把萵筍洗乾淨，切成絲。

第三步

在鍋裏加入適當的清水，待水開後，放入萵筍，燙30秒。

第四步

待萵筍燙30秒之後，撈出，放入碗裏，等待冷卻。

第五步

把辣椒、姜、蒜剁碎，放入碗裏，再加入香油、生抽、花椒油、鹽、味精，攪拌均勻。

第六步

把調好的料汁倒在萵筍上，攪拌一下即可。

烹飪技巧：