「自創」絲瓜蛋湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好兩根絲瓜和雞蛋，絲瓜削皮洗乾淨，雞蛋裏面加點小蔥和一茶匙水，打成蛋糊，備用

2.隨後在把絲瓜切成片片，鍋裏面倒入開水，開水沸騰起來了以後再加入絲瓜片

3.隨後倒入芝麻油一勺，用鍋鏟拌一下

4.隨後倒入蛋液

5.等蛋液稍稍凝固以後在加入半勺子的鹽（鹽根據自己家的勺子稍作調整）

6.再加入少許味精，和勻入味

7.最後再加入少量的醬油調色

8.完成，絲瓜的營養與滑嫩的口感，做成蛋湯非常的鮮美好喝

烹飪技巧

絲瓜下鍋後，不要將煮時過長，這會影響口感。最後加入嗎有的時候也不能放的很多，顏色黑了就影響食慾了