美味的酒糟雞怎麼做美味好吃

雞肉我很愛吃，在家也經常燒，夏天到了，可以試着做做看酒糟雞，味道很清爽。那麼接下來我就教你們如何製作美味的酒糟雞，製作方法很簡單，大家都可以很方便地學會，製作時間也很短，就算是下班回來做也是來得及的。那麼大家就跟我一起做做看吧！

主料

輔料

具體步驟

1.取適量雞肉切小塊。

2.放入沸水中焯去血水。

3.焯好後，撈出控水，放入碗中備用。

4.蔥姜切好。

5.將雞肉放入高壓鍋中。

6.放入紅棗7顆，如果用這種幹棗7、8顆爲宜。

7.放入蔥段。

8.放入薑片。

9.放入半杯酒糟。

10.放入一點精鹽調味。

11.放入一點胡椒粉。

12.放入適量水。

13.啓動雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。

14.排氣開蓋，放入一點味精提鮮即可。

烹飪技巧

1、雞肉選擇雄性還是雌性的，在簡介中已經說明了，要選擇您所適合的。2、此款湯品直接將雞肉中的油脂燉出即可，不需要再加入其他油類。3、酒糟的量不用太多，適量即可。4、出鍋後的味精可放可不放，依個人口味決定。