「DIY美食」東北亂燉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆角摘洗乾淨。這個要用東北產的油豆角，就是圖中的這種，燉起來香

2.土豆洗淨切塊

3.玉米切段

4.肉切塊

5.姜切片

6.石橋大醬加入適量糖，加水調成糊狀

7.鍋中放油，放入肥肉翻炒

8.把肥肉中的油煸出來，加入瘦肉

9.肉炒變色後，加入土豆、豆角、玉米翻炒

10.讓9步的食材充分沾上油後，加入石橋大醬

11.加入薑片、鹽、適量水

12.開燉，燉至土豆熟爛即可出鍋

烹飪技巧

1、石橋大醬可以用黃豆醬代替，加入少量糖可以去掉醬的澀味。2、食材不一定是這幾種，土豆和豆角是不可少的，有的放玉米，還可以放茄子，西紅柿，青椒等。3、這個最好用五花肉，小二不喜歡吃肥肉，所以把肥肉和瘦肉分開了，熟了之後只吃瘦的。喜歡肥肉的，可以用五花肉。