「DIY美食」牛奶燉蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2個牛奶 :250
輔料
細砂糖 :40具體步驟
1.雞蛋打散
2.加入砂糖再打均勻
3.把蛋液過篩兩次
4.加入牛奶再攪拌均勻
5.再過篩一次
6.倒進碗裏,如果有氣泡的話就用牙籤弄破
7.鍋裏放涼水,大火煮滾轉中火10分鐘左右,表面凝結即可
8.放上瓜子仁裝飾
這裏我沒有用保鮮膜,但是並不太影響成品,一樣很光滑,因爲保鮮膜遇熱會釋放出塑化劑,所以我就沒有用保鮮膜蓋着碗。而是在水開後將鍋蓋傾斜地蓋着,讓蒸氣產生的水滴儘量不滴落在碗裏。