家常的豆角肉炒餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘豆角肉炒餅是一道家常菜來的,豆角肉炒餅的主要食材有豆角還有肉炒餅,做出來的豆角肉炒餅滿滿都是豆角的香氣和軟糯,更有肉餅的香氣,真的是特別好吃,而且這道豆角肉炒餅的做法很簡單,營養搭配均衡,也是老少皆宜,大家都可以試試的。
主料
餅絲 :200肉 :50
輔料
料酒 :適量蒜 :2瓣
水 :適量
鮮醬油 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
植物油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.豆角洗淨切絲,焯水之後過涼水備用
2.肉洗淨切絲,放料酒、蠔油、鮮醬油、澱粉醃製片刻
3.餅絲備好,蔥切片蒜切末
4.鍋中放適量植物油,放入醃製好的肉絲炒至肉絲變色盛出備用
5.鍋底留油,放入蒜碎和蔥花炒香
6.放入焯燙過的豆角炒勻
7.放入炒過的肉絲炒勻
8.放入適量鹽調味
9.放入鮮醬油炒勻
10.加適量清水,炒勻
11.將餅絲蓋在菜上面燜1分鐘左右,翻炒均勻即可
12.成品
豆角肉炒餅