美味的四季豆燜雞塊怎麼做美味好吃

四季豆燜雞塊顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道美食口感清脆，引人垂懸欲滴。所需要的食材主要爲三黃雞、四季豆、小米椒。三黃雞肉質鮮嫩，美味而又不失營養。四季豆口感清脆，搭配上小米椒以及三黃雞，經過高溫的處理，色香味俱全，吃上一口，你便會愛上它。

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料,洗淨.

2.四季豆用淡鹽水浸泡10分鐘,洗淨備用.

3.雞肉切小塊,用油、鹽、生抽、生粉醃30分鐘,小米椒切丁,蒜頭拍扁,四季豆切段.

4.熱鍋熱油,下蒜頭炒香,放入四季豆炒5分鐘.

5.5分鐘後,調入鹽炒勻,盛起備用.

6.熱鍋熱油下蒜頭、小米椒炒香,放入雞塊翻炒5分鐘.

7.5分鐘後,加入清水,倒入四季豆,燜煮8分鐘.

8.8分鐘後,大火收汁,關火.美味完成了！

烹飪技巧

1、現在很多菜都打藥,所以四季豆用淡鹽水浸泡能去掉農藥殘留物。