彩椒爆鮮魷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮魷去皮切花刀，下少許海鹽、胡椒粉、幹澱粉醃十分鐘！

2. 彩椒片焯水後投涼，鮮魷在沸水中約焯十秒至捲曲取出。將其控幹水份。

3. 油鍋留少許底油，爆香姜蒜，將2放入迅速翻炒，下少許鹽、胡椒粉，勾少許芡即可出鍋。

烹飪技巧

鮮魷易老，烹製時一定要迅速。