媽媽做的青菜豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆300克

2.洗幹加水泡一晚上

3.兩把豆子加入青菜葉子加水

4.按果汁功能打兩遍

5.打好的豆腐過濾在鍋裏

6.然後開水慢慢的敖，勺子要不停的攪拌，至到豆漿

7.石膏粉5克加水攪拌一會

8.等煮好的豆漿溫度降至85度左右加入攪拌好的石膏水

9.勺子不停的攪拌

10.攪拌五分鐘後慢慢的成這狀態

11.在攪拌幾分鐘後表面變成一層水

12.蓋上蓋子悶1小時

13.然後倒入模具裏

14.用水壓一個晚上

15.壓好的豆腐拿出來

16.怎麼樣是不是很美味呀，明天試試炒菜吃吃

烹飪技巧

石膏水等豆漿冷到80度後在調，不然太早調，石膏水會結塊的