自制雞湯刀削麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.去超市買好現成的刀削麪條。

2.鍋裏燒上水。

3.水開後，放入一碗份量的刀削麪。

4.蔥姜切碎。

5.刀削麪煮熟後盛出，煮刀削麪的水留着備用。

6.鍋裏放入橄欖油。

7.放入蔥姜碎爆鍋。

8.蔥姜略變焦後，放入醬油。

9.放入適量剛纔煮麪的水。

10.水開後，放入煮好的刀削麪條。

11.放入鹽。

12.放入五香粉。

13.放入3支清雞高湯。

14.關火，放入味精。

15.切好適量香菜。

16.將煮好的麪條盛出。

17.灑上香菜即可食用。

烹飪技巧

1刀削麪吃多少煮多少，否則時間長口感不佳。2煮刀削麪的水不要倒掉，要留着做湯，更有面香味。3以我個人的經驗，清雞高湯的量至少要3支，否則雞湯味很淡。