易做的苦瓜釀肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
苦瓜 :1根肉沫 :200
雞蛋 :1個
輔料
白砂糖 :適量蠔油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
洋蔥 :適量
胡蘿蔔 :1/4個
具體步驟
1.肉沫裏放入生抽、料酒和雞蛋,攪拌均勻
2.洋蔥切碎,放入肉沫裏,拌均
3.將苦瓜切成段,挖去心。
4.將肉餡放入苦瓜裏面
5.胡蘿蔔去皮,切成絲
6.將苦瓜段放入蒸鍋,蒸40分鐘
7.將蠔油、糖、生粉和水調成薄芡,小火煮好
8.淋在蒸好的苦瓜上面,將胡蘿蔔絲撒在上面。
9.苦瓜釀肉完成。
我蒸苦瓜用了40分鐘,時間可以再短一點,半小時左右就差不多了。吃着還是苦苦的。